Recepten Wild zwijn

Zoekt u een recept met wild zwijn? Dan bent u hier aan het juiste adres! De recepten welke wij op onze website zetten zijn uiteraard door onszelf uitgeprobeerd, heeft u een goed recept? Mail het ons dan, zodat we onze recepten kunnen uitbreiden.

 

Manieren om wild zwijn klaar te maken

Het vlees van een wild zwijn is veel magerder en donkerder van kleur dan dat van een "gewoon'' varken. Hoewel het vlees mager is, is het toch vetter dan de andere soorten wild en hierdoor ook veel zachter en fijner van smaak. Hoe ouder het dier, hoe krachtiger de smaak en hoe taaier het vlees. De bereiding is vergelijkbaar met die van gewoon varkensvlees. Het is aangewezen om het vlees even te laten rusten na het bakken, alvorens het te serveren

 

PDF
Wild Zwijn gestoofd in donker bier
PDF [86.8 KB]
Download (29 downloads)